Ingefärskakor
Typ av rätt: Bakat/Godis
Antal: 35-40 portioner/stycken
Så här gör du:
Sätt ugnen på 180 grader
115 gr smör
200 gr socker (ca 2,3 dl)
Blanda tillsammans till smulig massa
Rör ner
1 msk ljus sirap
1 ägg
Blanda väl.
Tillsätt
225 gr mjöl (3,75 dl)
1 tsk bakpulver
3-4 tsk malen ingefära
0,5 tsk bikarbonat
(2 tsk pepparkakskryddor, men då smakar de mera som pepparkakor)
Rör tills ingredienserna är väl blandade.
Rulla små bollar, typ småköttbullar.
Placera ut på plåt med bakplåtspapper, ca 20 får plats på en plåt. Kakorna rinner ut så lägg ej för tätt.
Grädda i mitten på ugnen ca 15 minuter.
Receptet är inlämnat av Mats Lindkvist